El Posito
A fines de diciembre de 1552, Don Pedro de Guzmán, primer Conde de Olivares, promulgó unas ordenanzas que organizaban el funcionamiento y administración del Pósito de Olivares, destinado a los vasallos de sus villas de Olivares, Heliche, Castilleja de la Cuesta y Castilleja de Guzmán.
El pósito es un edificio (tipo almacén) en que se guardaba o almacenaba la cantidad de trigo que en las villas y lugares se tenía de repuesto y prevención.
Para mas información :
http:www.turismo-olivares.es
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